Мащабно сравнително изследване на историческите и съвременните политически системи

Проф. Янков има над 190 публикации, сред които и първото по рода си рейтингово изследване в България „Най-успешните български министър-председатели (1879-2009)“. Той е отговорен редактор на енциклопедията „Министър-председатели, министри и висши представители на законодателната власт – преподаватели и випускници на УНСС“, издадена по повод 100-годишния юбилей на УНСС. Предстои разработването на нова енциклопедия от екипа на проф. Георги Янков, със заглавие: „Видни финансисти, мениджъри и предприемачи – преподаватели и випускници на УНСС (1920 – 2021)“.